オトナ女子旅　シェムリアップ旅行記⒃：The Soup Dragon（スープ・ドラゴン）編

昼と夜ではガラリと雰囲気の変わる、シェムリアップいちのナイトスポット「PUB STREET（パブストリート）」

そのPUB STREET（パブストリート）にある、人気レストラン「The Soup Dragon（スープ・ドラゴン）」

このお店の名物でもあるチュナン・ダイという伝統料理のクメール鍋をはじめ、カンボジア料理・ベトナム料理が楽しめます。

チュナン・ダイとは土鍋のことで、この土鍋に入ったスープで具材を煮込んでいきます。日本でいう寄せ鍋みたいな感じです。

空芯菜、卵を絡めて入れる牛肉、乾燥ゆば、米麺などを出汁スープで煮込めば出来上がり。とてもシンプルですが、飽きのこない味わいでいくらでも食べれちゃう。

いろいろな調味料を加えればまた一味違う美味しさに！街中でチュナン・ダイが食べたいな～と思ったら、迷わずThe Soup Dragon（スープ・ドラゴン）へGo！

また、一品料理も充実していて、自分で作る生春巻きや、イカと生こしょうを炒めたもの、プラホック・ティス、アモック、フレッシュフルーツジュースなど、カンボジアならではのお料理が楽しめます。

世界一の味ともいわれるカンボジアの胡椒ですが、収穫したてのフレッシュな生の緑コショウを使った炒め物や、アモック（白身魚のココナッツミルク蒸し）は是非食べてみてほしい一品です！

女性でも軽い口当たりで飲みやすいカンボジアビール、フレッシュなオレンジジュース（これがすっごく美味しい！！！緑色の皮のみかんのジュースです！！！）、ココナッツが丸ごと一個出てくるフレッシュココナッツジュースなど、飲み物も美味しいです！

２階か３階のお席がとてもオススメです。昼も夜も、共に空いているようだったらお店の人に上の階に行きたいな～と言ってみて下さいね。

＜The Soup Dragon（スープ・ドラゴン）＞

住所：369 Street 8 Krong Siem Reap
電話：（855）63 964 933

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