おうちカクテル♪苺マッコリを作ってみました!
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管理人ハクモロ日記
以前、お友達と銀座にあるkollaboで飲んだ生イチゴマッコリが美味しくって、どうしてもまたあれが飲みたいな~って思っていたんです。
せっかく、今が旬でスーパーにもたくさんイチゴが売られているので、作っちゃおう!って思いつき、適当ですが作ってみることに!
まずは、イチゴを洗って、フードプロセッサーに入れてすりつぶします。柔らかめだったらフォークの背でつぶすだけでもOK!
ブィーンと、我が家の頼もしいフードプロセッサー『あじのさと』で、10秒ほど回すとこんな感じに!
グラスにすりつぶしたイチゴと、市販のマッコリを入れて混ぜれば出来上がり!

イチゴの酸味が加わって、さっぱりするし香りも良くなって美味しいです!すっごく簡単なのにお店で飲むような感じに仕上がりました。自家製生フルーツマッコリシリーズ、いろいろチャレンジしてみよっと!
ちょっと甘さがなかった・・・。このイチゴあんまりだったな~というときにもこれなら美味しく楽しめますよ!
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